Gudeg Mbah Lindu: Wisata Kuliner Autentik Di Kota Jogja

Gudeg Mbah Lindu: Wisata Kuliner Autentik di Kota Jogja

Jogja, kota yang terkenal dengan wisata kulinernya yang beragam dan lezat. Salah satu kuliner yang wajib dicoba saat berkunjung ke Jogja adalah Gudeg Mbah Lindu. Gudeg Mbah Lindu merupakan salah satu gudeg legendaris di Jogja yang sudah ada sejak tahun 1949.

Gudeg Mbah Lindu terletak di Jalan Kaliurang KM 4,5, Sleman, Yogyakarta. Warung gudeg ini buka setiap hari mulai pukul 06.00 hingga 18.00 WIB. Gudeg Mbah Lindu selalu ramai dikunjungi oleh wisatawan, baik lokal maupun mancanegara.

Menu utama di Gudeg Mbah Lindu adalah gudeg kering dan gudeg basah. Gudeg kering merupakan gudeg yang dimasak dengan sedikit kuah, sedangkan gudeg basah merupakan gudeg yang dimasak dengan kuah yang banyak. Kedua jenis gudeg ini sama-sama lezat dan memiliki cita rasa yang khas.

Selain gudeg, Gudeg Mbah Lindu juga menyediakan berbagai lauk pauk lainnya, seperti ayam kampung, telur, tempe, tahu, dan krecek. Lauk pauk ini dapat dipesan secara terpisah atau sebagai pendamping gudeg.

Harga makanan di Gudeg Mbah Lindu sangat terjangkau. Seporsi gudeg kering atau basah dibanderol dengan harga Rp 20.000, sedangkan lauk pauk lainnya dibanderol dengan harga mulai dari Rp 5.000.

Gudeg Mbah Lindu merupakan tempat yang tepat untuk menikmati kuliner khas Jogja yang autentik. Suasana warung yang sederhana dan pelayanan yang ramah membuat pengunjung merasa betah dan nyaman.

Sejarah Gudeg Mbah Lindu

Gudeg Mbah Lindu didirikan oleh Mbah Lindu pada tahun 1949. Mbah Lindu merupakan seorang wanita asli Jogja yang memiliki hobi memasak. Ia memulai usahanya dengan berjualan gudeg keliling menggunakan gerobak.

Seiring berjalannya waktu, usaha Mbah Lindu semakin berkembang. Ia membuka warung gudeg sederhana di rumahnya. Warung gudeg Mbah Lindu ini kemudian menjadi terkenal dan ramai dikunjungi oleh wisatawan.

Pada tahun 1995, Mbah Lindu meninggal dunia. Usaha gudegnya kemudian dilanjutkan oleh anak-anaknya. Hingga saat ini, Gudeg Mbah Lindu masih tetap eksis dan menjadi salah satu gudeg legendaris di Jogja.

Keunikan Gudeg Mbah Lindu

Gudeg Mbah Lindu memiliki beberapa keunikan yang membedakannya dengan gudeg lainnya. Pertama, gudeg Mbah Lindu dimasak menggunakan kayu bakar. Hal ini membuat gudeg memiliki aroma yang khas dan lebih sedap.

Kedua, gudeg Mbah Lindu menggunakan santan yang sedikit. Hal ini membuat gudeg tidak terasa terlalu berlemak dan lebih sehat.

Ketiga, gudeg Mbah Lindu menggunakan bumbu yang lengkap dan rahasia. Hal ini membuat gudeg memiliki cita rasa yang khas dan lezat.

Cara Membuat Gudeg Mbah Lindu

Bahan-bahan:

• 1 kg nangka muda, potong-potong
• 1 liter santan kental
• 100 gr gula merah, sisir
• 50 gr gula pasir
• 1 sdt garam
• 1 sdt merica bubuk
• 1 lembar daun salam
• 1 lembar daun jeruk
• 1 batang serai, geprek
• 1 ruas lengkuas, geprek
• 1 ruas jahe, geprek
• 1 buah cabai rawit, iris
• Minyak goreng secukupnya

Cara membuat:

1. Tumis bumbu halus hingga harum.
2. Masukkan nangka muda, aduk rata.
3. Tuang santan kental, gula merah, gula pasir, garam, merica bubuk, daun salam, daun jeruk, serai, lengkuas, jahe, dan cabai rawit.
4. Aduk rata, masak hingga nangka muda empuk dan kuah mengental.
5. Angkat dan sajikan.

Tips Menikmati Gudeg Mbah Lindu

• Gudeg Mbah Lindu paling nikmat disantap dengan nasi putih hangat.
• Tambahkan lauk pauk lainnya, seperti ayam kampung, telur, tempe, tahu, dan krecek.
• Jangan lupa untuk minum teh atau kopi hangat sebagai pendamping gudeg.
• Gudeg Mbah Lindu juga dapat dinikmati sebagai oleh-oleh khas Jogja.

Lokasi Gudeg Mbah Lindu

Gudeg Mbah Lindu terletak di Jalan Kaliurang KM 4,5, Sleman, Yogyakarta. Warung gudeg ini buka setiap hari mulai pukul 06.00 hingga 18.00 WIB.

Harga Makanan di Gudeg Mbah Lindu

Harga makanan di Gudeg Mbah Lindu sangat terjangkau. Seporsi gudeg kering atau basah dibanderol dengan harga Rp 20.000, sedangkan lauk pauk lainnya dibanderol dengan harga mulai dari Rp 5.000.

Kesimpulan

Gudeg Mbah Lindu merupakan salah satu gudeg legendaris di Jogja yang wajib dicoba. Gudeg Mbah Lindu memiliki cita rasa yang khas dan lezat. Suasana warung yang sederhana dan pelayanan yang ramah membuat pengunjung merasa betah dan nyaman.